椰汁芒果糯米饭是海南最新兴起的一道美食,这道菜卖相朴实简单:半个芒果被横切成小块,放置于盘中,盘中另一半则是糯米饭,糯米饭上再浇上 ...阅读原文
由于海南糯米糍有清热、解毒、去湿、补血的功能,被民间称为“土参”。作为中草药入药,它能祛风利湿,消食化积,止咳,止痛,还可以用于风 ...阅读原文
细滑可口、香味扑鼻的甜薯奶是老少皆宜的一种小吃。人们之所以叫甜薯奶,虽然它的名字里有个“奶”字,但是不含有一丁点儿牛奶。之所以叫它 ...阅读原文
海南传统名菜。琼山,海南省地名(现为海口市琼山区)。豆腐”,并非豆制品,而是以鸡蛋清泡制,状如豆腐脑,洁白嫩滑,配以上鲜“四宝”, ...阅读原文
星期五的下午,我和朋友约好去海口港那里吃牛肉火锅,到那里一看老板的生意非常的好,人山人海,在露天的光地上吃火锅,真的别有一番风味 ...阅读原文
在海南,文昌鸡是最负盛名的一道名菜,传统吃法是白切,蘸佐料食用,保留了鸡的原汁原味。 吃过的人都知道,白切的文昌鸡肉质滑嫩,皮薄 ...阅读原文
榴莲—木棉科热带落叶乔木,原产东南亚,果实被称为“万果之王”、“水果皇后”。果实香味异常,吃的人感觉越吃越香,能吃上瘾,不吃的人 ...阅读原文
龙眼又叫桂圆,荔枝奴,是海南岛著名的珍果之一。与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。历史上有南方“桂圆”北“人参”之称。 常绿乔木 ...阅读原文
荔枝属无患子科。古籍称荔支、离支、丽支,果实成熟时果皮色红艳可观,俗称丹荔。有“百果之王”美誉。 “荔枝”两字出自西汉,而栽培 ...阅读原文
再过半个月,蛇年春节的钟声将敲响。腊味飘香,游子归家,又到了忙着置办年货、辞旧迎新的时节。如何将年过得既温馨又省钱?如何称心如意地 ...阅读原文
去海南观光作客人,若主人邀请你吃正餐,用饭之前请你喝一小碗汤,可千万别惊讶。海南岛气候炎热,人们白天外出工作或劳动,身体中的水分损 ...阅读原文
当夜幕降临的时候,白天还炎热无比的海口一下子变成了宜人的天堂:清爽的椰风吹走炽热,湿润的空气夹杂着花香。 当夜幕降临的时候,白天 ...阅读原文
海南鸡饭,也叫文昌鸡饭。鸡饭的主料是鸡和大米,最好的鸡饭选用“文昌鸡”。由于“文昌鸡”供不应求,一般鸡饭排档选用本地种杂色鸡。要求 ...阅读原文
很多人去海南旅游都会到各种五星级酒店里的餐厅品味美食,但若是想要领略真正的海南风情小吃,那里恐怕是不能如愿的。而说到海南的特色小吃 ...阅读原文
海南美食种类多不胜数,最出名的要数海鲜。所谓靠海吃海,临海而居的海南,从来不缺美味的海鲜材料。而海南人更是一年四季都在琢磨着怎么吃 ...阅读原文
海瑞的一生,是个一清见底的官。当时所有官员都要收红包才能维持生活,而他却是惟一不收红包的人,海瑞作为清官和硬汉事迹名垂史册,而他生 ...阅读原文
在美丽的海南岛,沐浴着椰风海韵的味道,摘一颗椰子下来品尝,那心情是最美不过的。一个好椰子大约有两玻璃杯的水,椰子水清甜解渴,内含蛋 ...阅读原文
如果一家饮食店的味道太好吃,那么凡吃过的人经过那家店,就会条件反射地咽口水。海口博爱南与文明路交叉路口那家猪脚饭店即是如此:走过路 ...阅读原文
北方吃面,南方则吃粉。小麦打磨出的面食筋道而有弹性,大米碾磨出的则细腻而舒爽。海南人,也是热衷于粉的,同样都是大米制作而成的粉,在 ...阅读原文
近年来,海口许多市民开始熟识香草粽,由于香草粽子较传统的粽子有所不同,在做粽子时使用了香草,整个粽子都透着香草的清香,减少了油腻味 ...阅读原文
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