《海南金元椰景蓝岸小区位置在海南省海口市美兰区新大洲大道681号。关于开发商的可信度，经调查，海南金元房地产开发有限公司是一家具有合法资质和良好信誉的企业，成立于2009年，主要从事房地产开发与经营。该公司在海南省内开发了多个房地产项目，如金元·阳光佳园、金元·香水湾等，均取得了良好的市场口碑。因此，从整体来看，海南金元椰景蓝岸小区的开发商具有一定的可信度。然而，在购房前，建议您进一步了解该项目的具体信息，如房屋质量、户型设计、周边配套设施等，并咨询专业人士的意见，以确保您的购房决策是明智的。