海南香水湾房价上涨的原因主要有以下几点：

1. 地理位置优越：香水湾位于海南陵水黎族自治县的东南部，拥有得天独厚的自然资源和优美的海滨风光。这种地理位置使得香水湾成为了一个备受关注的度假胜地，吸引了大量的游客和投资者。

2. 旅游业的快速发展：随着海南旅游业的发展，香水湾作为一个重要的旅游景点，其旅游人数和旅游收入都在逐年增加。这导致了当地房地产市场的繁荣，房价也随之上涨。

3. 基础设施建设不断完善：近年来，陵水黎族自治县不断加大基础设施建设力度，改善交通、教育、医疗等公共服务设施。这些基础设施的完善使得香水湾地区的居住环境更加舒适便利，进一步推动了房价上涨。

4. 土地资源有限：海南作为中国的热带海岛，土地资源相对有限。这使得开发商在开发香水湾项目时，面临着土地成本较高的问题。为了获取更高的利润，开发商纷纷提高了房价。

5. 投资炒房行为：部分投资者看中了香水湾的稀缺性和投资潜力，纷纷涌入市场进行炒房。这种投资炒房行为加剧了房价的上涨压力。

6. 政策因素：近年来，国家对于房地产市场的调控政策不断加强，但部分政策在实施过程中存在一定的滞后性和不完善性。这也为香水湾房价的上涨提供了一定的空间。

需要注意的是，房价的涨跌受到多种因素的影响，包括经济、政治、社会等方面的因素。因此，在购买房产时，应该根据自己的实际情况和需求做出理性的决策。