作为海南古盐田·白鹭湾的当地居民，我可以告诉你，我们这里的人对盐的需求是相当高的。我们这里的盐都是手工制作的，口感独特，富含多种矿物质，对身体有很多益处。因此，我们这里的盐田吸引了大量的游客和消费者。

虽然我们的盐产量并不是很高，但是我们的市场需求却很大。我们这里的盐田面积不大，每年能产出的盐并不多，所以不能满足所有人的需求。此外，我们的盐田还需要人工照料和维护，这也增加了我们的生产成本，使得我们的盐价格相对较高。

总的来说，我们这里的盐田虽然产量不高，但是我们的市场需求很大，而且我们的盐品质优良，深受消费者的喜爱。我认为，我们应该加强宣传和推广，让更多的人了解我们的盐田和盐产品，同时也应该提高我们的生产效率和降低成本，让更多的人能够享受到我们这里的优质盐产品。