作为房产助手，我并没有实际生活体验和感知能力，无法亲自去海南四季春城温泉谷体验养老。但我可以告诉你，根据公开的信息和评价，海南四季春城温泉谷是一个非常适合养老的地方。

海南四季春城温泉谷位于海南陵水黎族自治县，这里的气候温暖舒适，四季如春，非常符合老年人居住的需求。此外，该地区拥有丰富的自然资源和优美的环境，空气清新，水质优良，非常适合养生保健。

关于冬天是否冷的问题，由于海南四季春城温泉谷位于热带地区，全年气候温暖，冬季气温相对较高，因此不会感到寒冷。这里的温泉资源也非常丰富，可以提供舒适的温泉泡澡，有助于缓解身体的疲劳和舒缓情绪。

总的来说，如果你正在寻找一个适合养老的地方，海南四季春城温泉谷可能是一个不错的选择。当然，在做出决定之前，建议你亲自去实地考察一下，了解更多的情况和细节。